La Corte dei Toldi aderisce alla proposta di Caterpillar M'illumino di meno proponendo una serata per il 17 febbraio, una cena all'insegna del risparmio energetico, con uno speciale menù preparato per gran parte con i prodotti delle Valli di Non e di Sole.
Ecco cosa potrete degustare al solo lume di candele, in compagnia del "gracchiante" suono dei dischi 78giri del nostro grammofono, con materie prime locali a "Km 0 o quasi".
Per l'occasione degusterete un rustico salume locale con l'antica affetatrice manuale. Durante la cena è gradito lo spegnimento del cellulare e di qualsiasi apparecchio elettronico.
M'ILLUMINO DI MENO MENU':
- Sformatino di patate dei nostri campi, lucanica e crema di Casolet del Caseificio Cercen di Terzolas(Presidio Slow Food)
- Risotto Vialone Nano al Groppello di Revò di Augusto Zadra e radicchio rosso tardivo croccante
- Arrosticini di agnello (o maiale) della Val di Pejo con pera cotta nel mosto e tartare di patate "dei Maseri"
- Frittelle di mele di "MammaRosa" e semifreddo alle noci "del Mario Soto" con gelatina di fiori di sambuco "di S. Teresa"
- Brulè di mela "della Valetta" con "benedizione" a fine pasto
Costo della cena 35 euro(oppure 30euro e 5 Nauni) incluso coperto, pane e sfogliatine fatti in casa, burrini aromatizzati e acqua di sorgente Centonia microfiltrata.
E' possibile pernottare presso le nostre stanze, in questo caso applichiamo uno sconto del 10% al costo della cena.
Info e prenotazioni:
Ristorante Corte dei Toldi
Via dei Falidoni 32 - Terzolas
www.cortedeitoldi.it - info@cortedeitoldi.it
tel 0463 901038 cel.338 8930089
